La cuisine du restaurant LES OMBRES met à l’honneur le meilleur de chaque continent, en s’inscrivant dans l’environnement culturel du musée. Quatre civilisations s’y côtoient, sans se mélanger et sans perdre leur identité. La cuisine respecte cet esprit des cultures et puise dans les saveurs inédites et goûts du monde pour une revisite moderne de la gastronomie. Au cœur de cette cuisine contemporaine des produits nobles, de préférence issus du terroir français, pour une saveur incomparable.